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香辣凉拌豆芽的做法_香辣凉拌豆芽怎么做_诗心乖乖的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-03-23 06:47 编辑:诗心乖乖 手机版
香辣凉拌豆芽的做法

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豆芽是特别好吃又营养的菜,而且也很实惠。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
《本草纲目》记载:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同。

食材明细

主料
  • 绿豆芽500克
  • 粉丝50克
辅料
  • 1段
  • 4瓣
  • 熟花生米50克
调料
  • 辣椒油2大勺
  • 生抽1勺
  • 蚝油1勺
  • 1勺
  • 香油半勺
  • 少许
  • 香辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

香辣凉拌豆芽的做法步骤

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