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西兰花炒番茄的做法_西兰花炒番茄怎么做_大海微澜的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-05-23 07:20 编辑:大海微澜 手机版
西兰花炒番茄的做法

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节气进入“小满”后,标志着炎热的夏天就开始了,饮食调养应以清爽清淡的素食为主,少食燥热、辛辣、肥腻、生冷之物。晚餐给大家推荐一道非常简单的家常小炒,酸甜可口,清爽不腻,越吃越苗条。

食材明细

主料
  • 西兰花适量
  • 西红柿1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 蘑菇粉适量
  • 生抽稍粗
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

西兰花炒番茄的做法步骤

  • 西兰花炒番茄的做法步骤:11买回来的西兰花洗净用手掰成小朵,西兰花的梗也别扔,去皮切片,特别脆嫩。然后将西兰花放入淡盐水中浸泡10分钟以上,至半小时左右均可。尽量的将其上面附着的尘土等清洗干净,淡盐水也能起到杀虫的作用,然后反复清洗捞出。
  • 西兰花炒番茄的做法步骤:22锅中加入适量的水,水开加一勺盐,滴几滴油。下入洗干净的西兰花焯水,颜色变绿立刻捞出过冷水,控净水分。加盐和油都可以保持西兰花颜色更鲜艳。
  • 西兰花炒番茄的做法步骤:33西红柿洗净,上边打十字花刀,扔开水锅烫一下,去皮切片。
  • 西兰花炒番茄的做法步骤:44炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入西红柿翻炒出汤汁,西红柿基本碎了。
  • 西兰花炒番茄的做法步骤:55锅中西红柿汤汁浓郁时,下入西兰花翻炒。
  • 西兰花炒番茄的做法步骤:66炒至西兰花吸足了番茄汁,加入盐、蘑菇粉、少许生抽调味,喜欢汤汁更浓郁的还可以加点番茄酱调味。汤汁不要收没,泡饭特别香。
  • 西兰花炒番茄的做法步骤:77出锅装盘。
来自 美食天下 大海微澜 的作品使用的厨具:炒锅

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