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番茄鸡蛋炒年糕的做法_蕃茄鸡蛋炒年糕_番茄鸡蛋炒年糕怎么做_RLing的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-06-30 07:37 编辑:RLing 手机版
蕃茄鸡蛋炒年糕的做法

1张图片

色彩艳丽,口感酸甜,年糕软糯Q弹,非常的美味哦!

食材明细

主料
  • 年糕适量
  • 蕃茄一个
  • 鸡蛋三个
辅料
  • 稻米油适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

番茄鸡蛋炒年糕的做法步骤

  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:11备好食材:如图,年糕用温水浸泡一会儿沥干切成小块备用,蕃茄去皮切成小丁备用,鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:22热锅冷油,下蛋液煎至凝固盛出。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:33锅内再次倒入少许油,下蕃茄丁翻炒均匀。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:44加入适量热水烧开,加入适量盐调味。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:55把年糕放入小火翻炒至熟。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:66放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:77即将出锅装盘。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:88成品图(撒上少许葱花)。
  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤:99成品图。

小窍门

1、年糕用温水浸泡一会儿沥干备用!
2、炒年糕全程小火翻炒防粘!来自 美食天下 RLing 的作品使用的厨具:炒锅

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