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凉拌包心菜的做法_凉拌包心菜怎么做_清欢的烟火生活的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-05-11 06:28 编辑:清欢的烟火生活 手机版
凉拌包心菜的做法

3张图片

今天用包心菜给老公做一道爽口的凉菜,搭配一些胡萝卜丝和红椒丝,凉菜看着色彩亮丽,让人一看就有想吃的冲动。每次做这道凉菜都要做两盘,我一个人就可以吃掉一大盘,剩下的一盘留给老公吃。

食材明细

主料
  • 包心菜1个
辅料
  • 红椒半个
  • 胡萝卜半个
  • 香菜2棵
  • 小米辣3个
调料
  • 1头
  • 花椒20颗
  • 植物油30ml
  • 生抽两匙
  • 蚝油一勺
  • 香醋一勺
  • 白糖少许
  • 鸡精少许
  • 适量
  • 酸辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

凉拌包心菜的做法步骤

  • 凉拌包心菜的做法步骤:11准备上述材料。
  • 凉拌包心菜的做法步骤:22胡萝卜、红菜椒分别切成细丝,小葱切成葱花,蒜去皮拍扁剁成蒜蓉。小米椒切小圈,香菜切小段备用。
  • 凉拌包心菜的做法步骤:33包心菜对半切开,然后切成细丝备用。
  • 凉拌包心菜的做法步骤:44将蒜蓉葱花放入一个小碗里备用。
  • 凉拌包心菜的做法步骤:55锅中倒入适量植物油,下二十粒花椒小火炸香。炸出香味后捞出花椒不要。
  • 凉拌包心菜的做法步骤:66趁热放入两匙生抽,半匙蚝油,一匙香醋拌匀。接着放入适量的盐,少许白糖、鸡精搅拌均匀即成味汁。
  • 凉拌包心菜的做法步骤:77将切好的包心菜、胡萝卜、红菜椒、香菜放入一个小盆里。倒入调好的味汁搅拌均匀即可食用。

小窍门

1、拌好的包心菜要立刻吃这样口感脆嫩才好吃,凉拌时间长了包心菜会软塌出水。2、凉拌菜的调味汁可以按个人的喜爱进行调制。来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品使用的厨具:其他

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