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豆皮肉卷的做法_豆皮肉卷怎么做_四月豆的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-04-27 06:29 编辑:四月豆 手机版
豆皮肉卷的做法

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春季食蔬搭配猪肉做馅料,豆皮卷肉馅,蒸熟勾芡,特别香,馅料也可以随自己口味挑选,千人百味。我就做了两款肉馅,香菇猪肉、胡萝卜猪肉。一般都是搭配一些季节蔬菜,春天的蘑菇、胡萝卜、芹菜等都可以。

食材明细

主料
  • 豆皮1包
  • 猪肉250g
  • 香菇4个
辅料
  • 蒜末适量
  • 适量
调料
  • 酱油4匙
  • 蚝油2匙
  • 生粉1匙
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

豆皮肉卷的做法步骤

  • 豆皮肉卷的做法步骤:11所需材料,猪肉半肥半瘦比较合适。
  • 豆皮肉卷的做法步骤:22香菇洗干净切丁,猪肉用绞肉机绞碎或剁碎,其他配菜洗干净切好备用。
  • 豆皮肉卷的做法步骤:33把香菇和其他配料倒入肉末中。
  • 豆皮肉卷的做法步骤:44加酱油、蚝油、生粉,少量食盐调味。
  • 豆皮肉卷的做法步骤:55顺时针搅拌几分钟,让其入味。
  • 豆皮肉卷的做法步骤:66把肉馅放豆皮一端,卷起来。
  • 豆皮肉卷的做法步骤:77斜刀切。(这是胡萝卜猪肉馅)
  • 豆皮肉卷的做法步骤:88切好摆盘。(香菇猪肉馅)
  • 豆皮肉卷的做法步骤:99切好摆盘。(胡萝卜猪肉馅)
  • 豆皮肉卷的做法步骤:1010水烧开放入,大火蒸6到8分钟。
  • 豆皮肉卷的做法步骤:1111蒸熟后。
  • 豆皮肉卷的做法步骤:1212半碗水、生粉、酱油、蚝油勾芡淋上蒸熟的豆皮卷肉。
  • 豆皮肉卷的做法步骤:1313成品。
  • 豆皮肉卷的做法步骤:1414成品。
来自 美食天下 四月豆 的作品使用的厨具:不粘锅、炒锅

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