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黄瓜馒头的做法_黄瓜馒头怎么做_伊悠悠的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-07-22 07:24 编辑:伊悠悠 手机版
黄瓜馒头的做法

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有黄瓜的清香,让早餐多些营养。

食材明细

主料
  • 面粉500g
  • 酵母5g
  • 白砂糖30g
  • 黄瓜水218g
辅料
  • 黄瓜皮适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

黄瓜馒头的做法步骤

  • 黄瓜馒头的做法步骤:112个黄瓜洗净,刮皮留好。
  • 黄瓜馒头的做法步骤:22放些水,放入榨汁机榨。
  • 黄瓜馒头的做法步骤:33倒入黄瓜汁218克(黄瓜渣也倒入),酵母5克,白砂糖30克,搅拌匀。
  • 黄瓜馒头的做法步骤:44放入500克面粉,揉成光滑面团。(用面包机揉的)
  • 黄瓜馒头的做法步骤:55发酵2倍大,再次面包机揉面(排气)。
  • 黄瓜馒头的做法步骤:66均匀分小剂子,揉圆。
  • 黄瓜馒头的做法步骤:77盖上拧干的纱布,静置发酵2倍大。(最好是放入蒸笼里发酵)
  • 黄瓜馒头的做法步骤:88大火,蒸15分钟,焖5分钟即可。

小窍门

夏季用冷水和面,冬季用温水和面。水量随天气温湿度变化而变化。夏季比冬季,和面的水少。来自 美食天下 伊悠悠 的作品使用的厨具:蒸锅、煮锅

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