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翡翠豆角窝头的做法_翡翠豆角窝头怎么做_烟火厨房的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-07-22 07:22 编辑:烟火厨房 手机版
翡翠豆角窝头的做法

4张图片

夏天食欲不振,看到有个豆角新做法,试一下居然清香又美味。

食材明细

主料
  • 豆角1把
  • 胡萝卜1根
  • 冻玉米粒1小碗
辅料
  • 玉米面50g
  • 熟鸡蛋2枚
  • 大蒜5瓣
  • 白面100g
  • 香菜1棵
  • 枸杞10g
调料
  • 食盐5g
  • 食用碱3g
  • 橄榄油10g
  • 蚝油5g
  • 十三香3g
  • 5g
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

翡翠豆角窝头的做法步骤

  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:11准备食材。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:22玉米和枸杞用料理机打成米糊。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:33鸡蛋煮熟。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:44豆角洗净焯水,水中加少许盐和橄榄油。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:55焯水2分钟捞出,用凉水冲泡后控干水份。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:66胡萝卜打碎。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:77豆角切碎。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:88在豆角碎中加入食用碱固色,与胡萝卜搅拌均匀。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:99加入十三香、蚝油、盐、鸡精、少许香油调味。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:1010少量多次加入两种面粉,揉攥到能捏到一起状态。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:1111揉成乒乓球大小。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:1212揉成团后在底部捏出小坑,整理成窝头形状。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:1313开水上锅蒸15分钟。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:1414熟鸡蛋适量捣碎,加入蒜泥做成蘸汁。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:1515营养美味的翡翠豆角窝头出炉。
  • 翡翠豆角窝头的做法步骤:1616营养早餐,来吃吧!
来自 美食天下 烟火厨房 的作品使用的厨具:料理机、蒸锅

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