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火麻仁茄子炒三样的做法_火麻仁茄子炒三样怎么做_美食娘娘馨睿的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-07-22 07:18 编辑:美食娘娘馨睿 手机版
火麻仁茄子炒三样的做法

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虽然是很普通的食材,最普通的做法,但仍然很好吃,不油不腻,为了使茄子少吃油,先切块把它蒸一下再炒,真的是只需用很少的油,非常健康。成品菜表面再撒上火麻仁就更加营养好吃了。

食材明细

主料
  • 圆茄子1个
  • 西红柿1个
  • 尖椒2个
  • 火麻仁15克
辅料
  • 蒜片半头
  • 姜片适量
调料
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

火麻仁茄子炒三样的做法步骤

  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:11准备好各种食材。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:22茄子切成小块上锅蒸熟,西红柿和尖椒切块备用。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:33锅中放油,油热下姜、蒜片煸炒爆香。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:44下入尖椒煸炒。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:55下入西红柿煸炒。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:66最后下入茄子翻炒,此时放盐、生抽、蚝油适量调味。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:77食材成熟入味临出锅时放入较多蒜片翻炒均匀,并放适量胡椒粉出锅装盘。
  • 火麻仁茄子炒三样的做法步骤:88表面撒上火麻仁增香。

小窍门

炒这道菜用油很少,而且这几样食材搭配在一起风味独特,非常美味。做茄子的菜记得一定要多用蒜才香。来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品使用的厨具:炒锅

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