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茄子土豆炖豆角的做法_茄子土豆炖豆角怎么做_丹丹…畅畅的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-07-31 07:11 编辑:丹丹…畅畅 手机版
茄子土豆炖豆角的做法

3张图片

现在是茄子豆角应季的时候,来一个农村做法的大锅炖吧。

食材明细

主料
  • 豆角1斤
  • 长茄子1个
  • 土豆1个
辅料
  • 3瓣
  • 香菜1棵
调料
  • 香其酱3勺
  • 1勺
  • 蚝油1勺
  • 十三香1/4勺
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

茄子土豆炖豆角的做法步骤

  • 茄子土豆炖豆角的做法步骤:11豆角洗净摘掉前后蒂和丝,掰成小段,茄子洗净切成长条,土豆去皮切成小块。
  • 茄子土豆炖豆角的做法步骤:22锅里油开倒入菜品翻炒至豆角完全变色。
  • 茄子土豆炖豆角的做法步骤:33添水,水末过菜就可以,放入盐,香其酱,十三香盖盖子,大火炖。
  • 茄子土豆炖豆角的做法步骤:44汤汁快干时放入耗油,翻炒收汁。
  • 茄子土豆炖豆角的做法步骤:55关火时放入蒜沫和香菜沫翻炒均匀即可出锅。
  • 茄子土豆炖豆角的做法步骤:66完成,配上大米饭嘎嘎香。

小窍门

放香其酱是灵魂,美味。来自 美食天下 丹丹…畅畅 的作品使用的厨具:炒锅

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