> 首页 > 生活 > 美食 > 陈皮焖鸭的做法_开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。_陈皮焖鸭怎么做_家常美食工坊的菜谱

陈皮焖鸭的做法_开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。_陈皮焖鸭怎么做_家常美食工坊的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-08-01 07:15 编辑:家常美食工坊 手机版
开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。的做法

2张图片

鸭肉本来味道重,但被陈皮一压,只剩肉香。陈皮最妙的是同肉一起煮陈皮里的芳香物质可以掩盖肉类的腥臊还能预防各种心血管疾病。全程小火焖,鸭肉油脂都逼出去了,香而不腻,酥而不烂,配饭一流。鸭子再腥臊,遇到陈皮,也会收敛,最后才有美妙的味道。

食材明细

主料
  • 鸭子半只
辅料
  • 陈皮5g
  • 3瓣
  • 5g
  • 5g
调料
  • 生抽30g
  • 老抽10g
  • 适量
  • 料酒20g
  • 食用油20g
  • 咸香口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

陈皮焖鸭的做法步骤

  • 开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。的做法步骤:11鸭子洗干净斩块,油脂的鸭皮去掉。
  • 开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。的做法步骤:22冷水下锅,放入料酒和2片姜,煮到血沫全部浮起,把鸭肉捞起冲洗干净沥水。
  • 开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。的做法步骤:33锅内放油,油温5成热时,下葱段和蒜片,炒香
  • 开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。的做法步骤:44、倒入鸭肉翻炒,把鸭油逼出来,炒至肉收缩变紧实
  • 开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。的做法步骤:55加入一些开水,水没过鸭肉,放入生抽、老抽和陈皮,喜欢陈皮味就放多一点,盖上盖子大火烧开,然后改小火焖煮40分钟
  • 开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。的做法步骤:66煮至鸭子变绵软,大火收汁至汤汁浓稠(收汁时尝尝味道,适当添加一点的盐调味,如果够味也可以不加。)撒上葱花点缀。

小窍门

焖的过程中,要翻动几下鸭肉,防止粘锅。提前腌制可使鸭肉更入味。来自 美食天下 家常美食工坊 的作品使用的厨具:焖烧锅

相关推荐:

香酥黄豆的做法_香酥黄豆怎么做_红•宏的菜谱

红糖开花馒头的做法_红糖开花馒头怎么做_媛芷媛味的菜谱

鸡肉火腿肠卷的做法_鸡肉火腿肠卷怎么做_小乙美食的菜谱

太阳鸡蛋面的做法_大鱼大肉吃多了,来碗清淡爽口的太阳鸡蛋面吃吃吧_太阳鸡蛋面怎么做_家常美食工坊的菜谱

牛肉炒饭的做法_牛肉炒饭怎么做_举个栗子喵的菜谱

凉拌秋葵的做法_凉拌秋葵怎么做_Miss_大米的菜谱

泰式凉拌芒果虾的做法_泰式凉拌芒果虾怎么做_飞舞的夏花的菜谱

凉拌鸡丝的做法_凉拌鸡丝怎么做_梦桃缘的菜谱

声明:《陈皮焖鸭的做法_开胃爽口的陈皮焖鸭改变你对鸭肉的认知让你从此爱上鸭肉。_陈皮焖鸭怎么做_家常美食工坊的菜谱》一文由车管所资讯网(https://www.lycgs.com)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处。如果您对文章有异议,可在反馈入口提交处理!

最近更新

相关文章

美食排行榜精选

邮箱不能为空
留下您的宝贵意见