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枸杞鸡蛋糕的做法_枸杞鸡蛋糕怎么做_丹丹…畅畅的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-08-01 07:14 编辑:丹丹…畅畅 手机版
枸杞鸡蛋糕的做法

3张图片

鸡蛋糕作为早餐来说再好不过了,简单快捷。

食材明细

主料
  • 鸡蛋2个
辅料
  • 海米少许
  • 枸杞6粒
调料
  • 香油适量
  • 酱油适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

枸杞鸡蛋糕的做法步骤

  • 枸杞鸡蛋糕的做法步骤:11海米洗一下放进准备整鸡蛋糕的碗里备用。
  • 枸杞鸡蛋糕的做法步骤:22鸡蛋打散。
  • 枸杞鸡蛋糕的做法步骤:33放入三倍鸡蛋液的纯净水,向一个方向搅匀。
  • 枸杞鸡蛋糕的做法步骤:44用滤网过一下蛋液到装有海米的碗里,过滤一下是为了去除沫子,让鸡蛋糕更细腻。
  • 枸杞鸡蛋糕的做法步骤:55盖上保鲜膜,上面扎一些小洞,蒸锅上汽蒸10分钟。
  • 枸杞鸡蛋糕的做法步骤:66枸杞泡水软化后切碎,放在蒸好的鸡蛋糕上,淋上香油和酱油即可。
  • 枸杞鸡蛋糕的做法步骤:77完成。

小窍门

鸡蛋液过滤一下就是为了蒸好的鸡蛋糕细腻,如果没有漏网,用勺子撇出去浮沫也可以。来自 美食天下 丹丹…畅畅 的作品使用的厨具:蒸锅

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