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性感的豹纹吐司的做法_性感的豹纹吐司怎么做_A博杰实用蛋糕烘焙培训18502240508的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-02-14 18:38 编辑:A博杰实用蛋糕烘焙培训18502240508 手机版
性感的豹纹吐司的做法

1张图片

烤温度:上火220℃/下火210℃

烘烤时间:40分钟

面团重量:180g

面包产量:3条吐司

选用模具:三能450g波纹带盖吐司盒

食材明细

主料
  • 高筋粉900g
主料
  • 酵母11g
  • 牛奶280g
  • 蛋液110g
  • 砂糖170g
  • 海盐16g
  • 150g
  • 黄油90g
辅料
  • 可可粉5g
  • 墨鱼粉3g
  • 原味口味
  • 未知难度

性感的豹纹吐司的做法步骤

  • 性感的豹纹吐司的做法步骤:11粉类材料放缸里拌均匀。
  • 性感的豹纹吐司的做法步骤:22加入湿性材料。
  • 性感的豹纹吐司的做法步骤:33打到9成。
  • 性感的豹纹吐司的做法步骤:44加入黄油和盐拌之10成。
  • 性感的豹纹吐司的做法步骤:55慢速搅拌至黄油被完全吸收,取出面团,分割成三等份5.取出一份加入墨鱼粉,慢速搅拌均匀后取出,常温松弛6.取出另一份,加入可可粉,慢速搅拌均匀,常温松弛30分钟,三份面团分别分割成三个面团,每个面团180g。
  • 性感的豹纹吐司的做法步骤:66面团搓成条状,每个长条都切成16份
  • 性感的豹纹吐司的做法步骤:77面团搓成条状,每个长条都切成16份
  • 性感的豹纹吐司的做法步骤:88可可面团包墨鱼粉面团。
  • 性感的豹纹吐司的做法步骤:99用白面团再把黑面团包起来。
  • 性感的豹纹吐司的做法步骤:1010每16个长条放进一个450g的吐司盒,一排4条,放4排,然后放进发酵箱,温度30℃,湿度80%,发酵2--3小时。
  • 性感的豹纹吐司的做法步骤:1111成品。
  • 性感的豹纹吐司的做法步骤:1212成品。
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