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酥香核桃仁的做法_酥香核桃仁怎么做_RLing的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-01-15 00:15 编辑:RLing 手机版
酥香核桃仁的做法

1张图片

核桃仁具有补脑的功效,口感酥香,脆脆的,甜度适中,当作小零食蛮不错的!

食材明细

主料
  • 核桃仁适量
辅料
  • 方糖两块
  • 冰糖适量
  • 白糖适量
  • 熟芝麻适量
  • 纯净水适量
  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 三刻钟耗时
  • 高级难度

酥香核桃仁的做法步骤

  • 酥香核桃仁的做法步骤:11备好食材:如图。
  • 酥香核桃仁的做法步骤:22把核桃仁放入锅内小火不停翻炒至熟(全程小火,防焦哦)。
  • 酥香核桃仁的做法步骤:33炒至微黄色,盛出备用。
  • 酥香核桃仁的做法步骤:44叧起干净锅无油的,加入半碗多的纯净水,加入适量白糖及冰糖中小火熬煮。
  • 酥香核桃仁的做法步骤:55待冰糖溶化,加入两块黑方糖继续熬煮,小火保持水开状。
  • 酥香核桃仁的做法步骤:66熬煮至黑方糖融化,继续小火熬煮。
  • 酥香核桃仁的做法步骤:77起来越粘稠,熬煮至糖水冒小泡泡。
  • 酥香核桃仁的做法步骤:88熬至硅胶铲上可以粘住糖水(如图状)。
  • 酥香核桃仁的做法步骤:99快速倒入炒好的核桃仁及芝麻拌匀。
  • 酥香核桃仁的做法步骤:1010盛出装盘。
  • 酥香核桃仁的做法步骤:1111成品图。

小窍门

全程小火熬煮,需有耐心哦!来自 美食天下 RLing 的作品使用的厨具:不粘锅

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