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蒜香香肠炒饭的做法_蒜香香肠炒饭怎么做_诗心乖乖的菜谱

来源:https://www.lycgs.com 时间:2020-01-15 00:10 编辑:诗心乖乖 手机版
蒜香香肠炒饭的做法

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米饭作为主食,却有着好多吃法。总体来说白米饭、盖浇饭、炒饭,加一些小吃吃法。炒饭做饭很简单,就是准备材料的功夫,关键是如何蒸好炒饭用的白米饭。粒粒分明,软硬适中,再搭配不同食材,做出不同口味炒饭。

食材明细

白米饭
  • 大米150克
  • 200克
炒饭
  • 白米饭200g
  • 香肠1根
  • 10克
  • 一段
  • 味极鲜1勺
  • 2大勺
  • 鸡蛋1个
  • 黄瓜一段
  • 黑胡椒粉半勺
  • 蒜香口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

蒜香香肠炒饭的做法步骤

  • 蒜香香肠炒饭的做法步骤:11150克大米+200克水,一定是用蒸锅隔水蒸,大约30分钟。
  • 蒜香香肠炒饭的做法步骤:22蒸好的白米饭软硬适中,粒粒分明,做炒饭太合适。
  • 蒜香香肠炒饭的做法步骤:33准备材料。
  • 蒜香香肠炒饭的做法步骤:44鸡蛋打散,其他切小粒。
  • 蒜香香肠炒饭的做法步骤:55不粘锅中加油烧热,倒入蛋液快速搅散(这个动作一定要快,这样做出来的蛋才能成为很多均匀的小絮状蛋碎,分散在炒饭中特别好看又好吃)。
  • 蒜香香肠炒饭的做法步骤:66加入葱蒜沫,黄瓜颗粒,翻炒出香。
  • 蒜香香肠炒饭的做法步骤:77加入米饭不停翻炒,炒出香香米饭味。
  • 蒜香香肠炒饭的做法步骤:88加入味极鲜,胡椒粉继续炒,香味更浓。
  • 蒜香香肠炒饭的做法步骤:99加入香肠粒,继续翻炒均匀,好看又好吃的炒饭就要出锅啦。
  • 蒜香香肠炒饭的做法步骤:1010哇偶,色香味俱全。

小窍门

1、白米饭做法是关键,用这个比例一定要隔水蒸熟哦。
2、鸡蛋如何用?一定是蛋液打散,油热倒入蛋液快速搅拌分散开,成很多均匀小碎蛋花。
3、用不粘锅吧,炒锅也可就是米饭会粘锅上一些。

来自 美食天下 诗心乖乖 的作品使用的厨具:不粘锅、蒸锅

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